Assél, Astrid / Huber, Christian
München und das Bier (Vorbestellen)
Auf großer Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte
Das Standardwerk im neuen, attraktiven Format mit allen aktiven und ehemaligen Münchner Brauereien samt ihrem Biersortiment
€25,00
Beschreibung
Auf großer Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte
von Astrid Assél und Christian Huber
In München wird seit jeher Bier gebraut. Talentierte Braumeister kamen hier zu Reichtum und Einfluss, ganze Brauerdynastien entstanden und mit Stolz blicken heute einige Brauereien der Stadt auf über 600 Jahre Brautradition zurück. Auch ihnen folgt das Buch auf seiner süffigen Tour durch die Münchner Biergeschichte: vom Hausbrauen zu den bürgerlichen Kleinbrauereien, von der Blüte mit über 80 Brauhäusern zur schweren Zeit während der Industrialisierung und bis zum Aufstieg der Bierbarone, die sich in München regelrechte Bierpaläste errichteten.
Das Standardwerk von Astrid Assél und Christian Huber verrät Münchner Besonderheiten wie die Verbindung der mittelalterlichen Brauer zu den bayerischen Herzögen, die Trinkgewohnheiten der Stadtbewohner oder die Entwicklung eines Stützpfeilers der bayerischen Lebensart: die hiesigen Biergärten. Vorgestellt werden dazu alle aktiven und ehemaligen Münchner Brauereien und deren Biersorten – nur Verkosten muss man noch selbst!
Leseprobe
“München und das Bier” in den Münchner Geschichte(n) Folge 9/2009
Presseecho: Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde 2011
Presseecho: “Münchens Weg zur Welthauptstadt des Bieres”
Presseecho: Schönere Heimat Heft 3/1010
Presseecho: Bayern 1 Volksmusik vom 29. Juni 2010
Presseecho: Unser Steckenpferd 1/2010
Presseecho: “Münchens Weg zur Biermetropole”
Presseecho: Heimatglocken / Passauer Neue Presse vom 17. Dezember 2009
Presseecho: “Stammwürze fürs Bücher-Fest”
Presseecho: “Der spezielle Tipp!”
Presseecho: “Schicksalsträchtige Liaison”
Presseecho: “Die neue Bierbibel”
Presseecho: “Der Brauplan der Biercity”
Termin am 05.03.2010: “München und das Bier” auf Radio Lora
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ISBN: 978-3-86222-002-1 €7,95
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