Am 5. Oktober 2013 zur Kopfüberzapfung nach Regensburg

Am Samstag nach dem ersten Donnerstag im Oktober sticht das kleine Regensburg die große Landeshauptstadt mit dem Oktoberfest aus: Dann nämlich wird im Auerbräu in der Schwandorfer Straße der Bockbieranstich gefeiert – traditionell mit der spektakulären Kopfüberzapfung. Zur kultischen Handlung des Fassanstichs lässt sich der Auerbräu-Wirt Heinz Mierswa von einigen kräftigen Männern in die Wirtsstube tragen. Dazu spielt die Blaskapelle Josef Menzl, die zum Auerbräu gehört wie das gute Kneitinger Bier. Dann ziehen die Männer den Wirt an den Beinen in die Höhe, so dass er kopfüber im Raum hängt. Mit nur zwei Schlägen schlägt er nun den Hahn ins Holzfass – das wäre für einen Münchner Oberbürgermeister auf der Wiesn schon im Stehen eine beachtliche Leistung.

Noch mehr Historisches und Kurioses rund um das bayerische Nationalgetränk – vom Reinheitsgebot bis zur Kopfüberzapfung, von der Cervisia bis zum Zoigl, vom Obazdn bis zu den Biertrüffeln – erfahren Sie in dem Buch „Bayern genießen: Bier“, herausgegeben von Gerald Huber.