Presseecho: „Genuss mit Geschichte: Einkehr in bayerischen Denkmälern – Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben“

news-M.de, Münchner Online-Zeitung:

„50 ausgewählte, denkmalgeschützte Gasthäuser aus Altbayern, Franken und Bayerisch-Schwaben werden nun erstmals mit erläuternden Texten und umfangreichem Bildmaterial vorgestellt: vom Weinhaus Mehling in Lohr am Main bis zum Klosterstüberl in Au am Inn. Zu den strengen Auswahlkriterien gehörten die Erwähnung in der bayerischen Denkmalliste und dass die gastronomische Nutzung bereits im Bau vorgesehen war. Es durfte also keine Umnutzung stattgefunden haben. Die verbliebenen „Kandidaten“ nahm Karl Gattinger vom Landesamt für Denkmalpflege persönlich in Augenschein und wählte unter ihnen 50 herausragende Vertreter aus. Aufschlussreiche Fakten zur Vergangenheit der Gasthäuser, zu den historischen Räumlichkeiten und zu außergewöhnlichen Details werden ergänzt durch kompaktes Infomaterial zu den jeweiligen Spezialitäten, der Lage und den Öffnungszeiten der Gaststätten. […]. Ein liebevoll zusammengestelltes Buch, das sich einerseits zum Schmökern, Rückbesinnen auf Traditionen eignet, andererseits auch ein ideales Geschenk für Besucher unseres Freistaates wie auch Einheimischer ist. Wir haben uns nach der Lektüre aufgemacht und einige der Gaststätten besucht. Schön ist es, vor Ort die Geschichte nochmals kurz nachzulesen. Für jede Gaststätte  sind auf etwa 4 Seiten in Text und Bild die Geschichte und historische Nutzung ausführlich beschrieben. Empfehlung.“