Maria, das schmeckt!

In einer Münchner Koch- und Haushaltschule wurde Maria Pauly im Jahr 1899 „in die Kunst des Kochens eingeführt“, schreibt Angela Pillatzki im Kultur-Magazin „Applaus“ (Juni/2015) über „Das Altmünchner Kochbuch – Rezepte aus der Prinzregentenzeit für die Küche von heute“. Die in dieser Zeit entstandene Rezeptsammlung, „feinsäuberlich handgeschrieben und in Leder gebunden“, bildete nun die Grundlage für das von Stefania und Franz Peter herausgegebene Kochbuch: „Eine Zusammenfassung der besten und originellsten Rezepte, mit Einkaufs- und Kochtipps ergänzt, zeitgemäß aufbereitet und aufwendig illustriert.“ Ihr Fazit: „Maria, das schmeckt!“