Für München-Liebhaber, Historiker und Hobbyköche

Mit den Originalrezepten aus der Prinzregentenzeit ist „Das Altmünchner Kochbuch“ eine „historische Rezeptsammlung“, die den Geschmack des Münchner Bürgertums zur Prinzregentenzeit spiegelt, schreibt Stephanie Ebner im Münchner Merkur vom 19. Juni 2015. Die Rezepte aus dem Jahr 1899 kann man aber „auch heute noch gut nachkochen“, denn „Tipps am Ende des Buches helfen, die alten Rezepte in die Küche von heute zu übertragen“. Ihr Fazit: „Ein Buch für München-Liebhaber, Historiker und Hobbyköche, das man sich am besten auf der Zunge zergehen lässt.“