Aufforderung zu entdeckungsreichen Exkursionen

Mit dem Buch „Zu Gast im alten Hessen. Die 50 schönsten historischen Wirtshäuser und Weinstuben“ erweitere der Volk Verlag die Bayern-Auswahl des erfolgreichen Titels „Genuss mit Geschichte“ quasi „gen Norden“, schreibt Michael Wiederspahn in der Ausgabe 6/2014 der Zeitschrift [Umrisse]. In dieser Publikation, so schreibt er weiter, finden sich nicht nur unbekannte, sondern „auch renommierte, selbst Orts- und Regionsunkundigen durchaus geläufige Adressen, wie zum Beispiel das Hotel Krone in Assmannshausen und damit die berühmteste Dichterherberge der sogenannten Rheinromantik des 19. Jahrhunderts, das Gasthaus zur Sonne in Marburg, immerhin als Urzelle hessischer Schänken und späterer Speiselokale geltend, oder das Restaurant im Opelbad in Wiesbaden, Teil des Ensembles, das der Wiener Architekt Franz Schuster geplant und zwischen 1933 und 1934 im Stil des Neuen Bauens errichtet hat“. Das Buch sei eine „Aufforderung zu entdeckungsreichen Exkursionen“.