Presseecho: „München und das Bier“

ESSpertise, Heft  III/2010: „München und das Bier. Auf großer Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte“

„Tatsächlich wird neben dem Ursprung des Brauens in München und der ausführlichen Historie der bis heute bestehenden Brauereien eine Vielzahl kleiner und kleinster Brauereien in München und einiges an ‚Rundherum‘ geschildert. Geschichte und Geschichten werden umfangreich dokumentiert und illustriert, und so ergibt sich ein profundes Werk, das zum Studieren, aber eben auch zum Schmökern einlädt – sehr lesenswert.“

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