Unkraut, Alter Satz und Einfach Wein!

Das Bayerische Fernsehen zeigt heute Abend um 19 Uhr in der Sendung „Unkraut“ einen Beitrag über das Weingut Otmar Zang im Sommerach. Herbert Stiglmaier, BR-Weinexperte, Sommelier und Autor des im Volk Verlag erschienenen Buchs „Einfach Wein“ empfiehlt das Weingut von Otmar Zang ebenfalls. Zusammen mit seinem Sohn Johannes Zang, Jungwinzer des Jahres 2012 der DLG, präsentierte er im Februar ausgewählte Weine im Volk Verlag. Eine große Besonderheit des Guts ist der „Alte Satz“ aus einem Weinberg mit über 170 Jahre alten Rebstöcken und über 35 verschiedenen Rebsorten. „Alter Satz“ ist eine Anbaumethode, mit der man früher die Anfälligkeit der Reben für Pilzerkrankungen und Schädlinge minimierte, indem man unterschiedliche Sorten in einen Weinberg pflanzte und ihn so widerstandsfähiger machte.